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박은영

요리사/조리사
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인물소개

한림대학교를 졸업하고 방송작가와 잡지사 기자로 일하던 중, 우연히 키친의 매력에 빠져 본격적인 요리 수업에 나섰다. 뉴욕에 위치 한 Culinary In stitute of America를 졸업한 후 맨해튼의 레스토랑 <대니얼Daniel>을 통해 직업 요리사의 세계에 합류했다. 이제 그녀에게 키친은 더 이상 서정적인 공간이 아니며 그곳의 치열함은 감당하기 버거울 정도이다. 누군가를 가장 잘 이해하는 방법은 오로지 그 사람과 식사를 해보는 것뿐이라는 문화인류 학적인 견지를 고수하며 <좋은 식당 만들기,서울> 프로젝트에 동참하고 있다.

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박은영 | 요리사/조리사 - 교보문고