인물소개

현) 외식창업연구소, 식문화 연구소 & 쿠킹 스튜디오 「The 부엌」 대표, 헝가리 대사관 총괄셰프다. 전) 네덜란드 대사관 총괄셰프, 외식평론가 협회 상임이사, 대한민국 조리기능장이다. 세종대학교 조리외식경영 박사를 수료했다.