인물소개

서울대학교 식품영양학과 졸업, 서울대학교 대학원 식품영양학과 석사, 서울대학교 대학원 식품영양학 박사이다. 스위스 취리히 연방공과대학 post-doctor였으며 대전대학교 식품영양학과 교수이다.