인물소개

서울대학교 식품영양학과 가정학사, 서울대학교 대학원 가정학 석사, 서울대학교 대학원 이학박사, 서울대학병원 임상영양사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중등조리교원자격증, University of North Carolina 방문학자, 현재 혜전대학교 식품영양과 교수. 저서로 '영양학', '식품조리과학', '조리영양학' 등이 있다.

학력

• 서울대학교 대학원 이학박사
• 서울대학교 대학원 가정학 석사
• 서울대학교 식품영양학과 가정학사

경력

• 서울대학병원 임상영양사
• University of North Carolina 방문학자
• 혜전대학교 식품영양과 교수