인물소개

고려대학교 농화학과 졸업, 고려대학교 자연자원대학원 식품공학과 졸업, 농학석사, 캘리포니아 주립대학(California State University, Fresno) 와인 양조학(Enology)과 수료, 동아제약 효소과, 연구소 근무했으며 수석농산 와인메이커, 서울와인스쿨 원장을 역임했다. 현재 김준철와인스쿨 원장, 한국와인협회 회장이다. 저서로 국제화시대의 양주상식(1994, 노문사), 와인과 건강(2001, 유림문화사), 와인(2003, 백산출판사), 와인 핸드북(2003, 백산출판사), 양주이야기(2004, 살림출판사), 웰빙와인상식50(2004, 그랑뱅코리아), 와인의 발견(2005, 명상), 와인, 어떻게 즐길까(2006, 살림출판사), 논문: 발효 동안 Phenol류 증진을 위한 적포도 MBA의 처리방법, 한국 전통 장류의 문헌적 고찰등이 있다.

학력

• 캘리포니아 주립대학(California State University, Fresno) 와인 양조학(Enology)과 수료
• 고려대학교 자연자원대학원 식품공학과 졸업. 농학석사
• 고려대학교 농화학과 졸업

경력

• 동아제약 효소과, 연구소 근무
• 수석농산 와인메이커
• 한국와인아카데미 원장
• 김준철와인스쿨 원장
• 한국와인협회 회장