인물소개

프랑스 르 코르동 블루에서 2년여 동안 요리와 페스트리, 와인 그리고 케이터링에 이르기까지 요리에 관한 다방면의 코스를 졸업한 뒤 뉴욕 피터컴스 쿠킹 스쿨과 CIA에서 헬스 쿠킹 및 프로페셔널 셰프 프로그램 과정을 수료한 지은이는 태국의 로열 타이 스쿨에서 동남아 요리와 디저트 과정을 마치면서 동서양의 요리를 고르게 접했다. 2002년부터 쿠킹 아카데미 라 퀴진의 요리 팀장으로 근무하며 방송 및 각종 매체를 통해 신세대 요리 연구가로 알려졌다. 현재는 '라 퀴진'의 서양식 전임 강사이자 쿠킹 스튜디오 벨본느를 운영하고 있다.

학력

• 프랑스 르 코르동 블루 졸업
• 뉴욕 피터컴스 쿠킹 스쿨