인물소개

저자는 '투다리' 성공신화의 주역으로 널리 알려져 있으며 20년 경력의 외식산업경영실무와 이론을 겸비한 국내에서 몇 안되는 사람 중의 한 사람이다. 현재 외식프랜차이즈 분야에 대한 다양한 활동을 하고 있다.

학력

• 연세대학교 외식산업고위자과정 수료(1기)
• 경기대학교 관광대학원 관광학박사(외식산업경영학전공)
• 경기대학교 대학원 관광학 박사(외식조리관리학전공)

경력

• 경기대학교 외삭창업론, 외식프랜차이즈론 강의
• 한국외식경영학회 부회장 역임