인물소개

캐나다 University of Alberta Ph.D를 마쳤고 1990년부터 현재까지 강원대학교 의생명과학대학 생명건강공학과 교수다. 2001년부터 2007년까지 세계메밀학회장을 역임했다. 저서로는 수필집 『요게요 메물로 맹근 막국수래요』, 시집 『동강모래무지』, 『도송리 연가』, 『배후령』, 『엄마의 밥상』, 소설집 『산토 치엘로』, 장편소설 『춘천여자, 송혜란』, 전공서 『식물유전자원학』, 『메밀』, 『잡곡의 과학과 문화』, 『웰빙식물의 과학』, 『산채재배기술』, 『Ethnobotany of Buckwheat』 외 40권이 있다.