인물소개

현) 우송대학교 외식조리학부 교수, 미래한국 조리기술 연구소 소장, 존슨 앤 웨일즈 대학교 1년간 교환교수, 경영학 박사, 서울프라자호텔 근무, 스위스그랜드호텔 근무, 리츠칼튼호텔 조리과장, 지방 및 전국기능경기대회 심사위원이다. 1990년 서울 국제요리대회 금상수상, 1992년 싱가포르 국제 요리대회 금메달과 은메달 수상
1996년 세계요리올림픽 국가대표출전(독일개최) 은상 수상

수상

• 1990서울 국제요리대회 금상수상
• 1992싱가포르 국제 요리대회 금메달, 은메달
• 1996세계요리올림픽 국가대표출전(독일개최) 은상

경력

• 우송대학교 외식조리학부 교수
• 미래한국 조리기술 연구소 소장
• 존슨 앤 웨일즈 대학교 1년간 교환교수
• 서울프라자호텔 근무
• 스위스그랜드호텔 근무
• 리츠칼튼호텔 조리과장
• 지방 및 전국기능경기대회 심사위원