인물소개

자연요리 전문가로 유명한 이양지 선생님은 한국에서 가정교육학을 전공하고 일본으로 건너가 동경제과학교에서 제과제빵을 공부했다. 프랑스 르노트르제과학교와 스위스 리치몬드제과학교도 수료했다. 97년도에는 동일본양과자작품전에서 대형공예과자부문에서 한국사람으로는 처음으로 특별상을 수상했다. 또한 영국 슈가크래프트협회인증 슈가 크래프트(설탕공예)강사 자격증을 가지고 있다. 그리고 요즘 많은 관심을 받고 있는 마크로비오틱을 2002년 국내에 처음 소개했다. 음식을 대할 때 항상 몸이 좋아하는 자연그대로의 맛을 먼저 생각하고 식재료에 대해서 연구하고 레시피를 개발하고 있다. 국내 유명 잡지들에 건강한 자연 요리에 대한 레시피를 기고중이며, '힐링쿠킹 클래스'와 건강 간식/디저트를 만드는 '베이킹 클래스'도 운영한다. 또한 홈메이드 도시락과 과자를 주문판매하는 '마크로비오틱 쿠킹시스템'도 운여하고 있다. 저서로는 '고마와요, 요리선생님', '이양지의 특별한 홈베이킹', '참 쉬운 건강 밥상', '세상의 모든 샐러드', '야무진 건강밥상', '내 생애 처음 빵만들기', '채식요리', '이양지의 특별한 홈베이킹' 등이 있다.