인물소개

남강가든, 제일컨추리클럽, 서린호텔, 삼정회관 근무, ㈜ 롯데호텔(서울, 제주), 시그니엘서울에서 근무했다. 조리팀 총주방장 31년 근무한 경력이 있으며 제42회 관광의날 국무총리상 수상, 국제요리경연대회 보건복지부장관상 수상했다. 현재 경동대학교 양주캠퍼스 호텔조리학과 교수이다.