인물소개

국가공인 대한민국 조리기능장이다. 대구한의대학교 대학원 한방식품학과 이학박사로 졸업하였다. 대구 보건대학교 호텔조리과 겸임 교수를 역임했었다. 현재 대구 공업대학 교수를 역임하고 있다.