인물소개

1954년 출생, 초리경력 35년. 1983-2003 서울프라자 호텔 중식조리장. 1995 공중파, 케이블TV 호텔요리 비법공개 및 전속 출연. 1995-2004 서울보건대학 조리예술과 출강. 1997-1999 안산공대 호텔조리과 출강. 1999 조리기능장 시기 감독위원 위촉. 1998-2006 현대문화센터 전통중국요리 강사. KBS, SBS, MBC, 공중파 및 EBS 최고의 요리비결 출연. 현 혜전대학 호텔조리외식계열 계열장(중식전공장). 저서로는 '최신중국요리', '식품조각', '중국특선명요리' 등이 있다

경력

• 1983 ~ 2003서울프라자 호텔 중식조리장
• 1995공중파, 케이블TV 호텔요리 비법공개 및 전속 출연
• 1995 ~ 2004서울보건대학 조리예술과 출강
• 1997 ~ 1999안산공대 호텔조리과 출강
• 1999조리기능장 시기 감독위원 위촉
• 1998 ~ 2006현대문화센터 전통중국요리 강사
• KBS, SBS, MBC, 공중파 및 EBS 최고의 요리비결 출연
• 혜전대학 호텔조리외식계열 계열장(중식전공장)