인물소개

서울대학교 식품영양학과 학사, 서울대학교 대학원 식품영양학과 석사, 서울대학교 대학원 식품영양학과 박사이다. 한국식품연구원 선임연구원 경력이 있으며 현 한국방송통신대학교 생활과학부 식품영양학전공 교수다.