인물소개

서울특별시 동부기술교육원 디저트브런치과 교수로 세종대학교 조리외식경영학과 조리학 박사이다. 우송대학교 글로벌한식조리학과 초빙교수, 세종대학교 조리외식경영학과 외래교수, 국가기술자격 실기시험 감독위원 경력이 있으며 제과·제빵산업기사 자격증 외 다수 보유하고 있다.