인물소개

경희대학교 관광대학원 조리외식산업학과 관광학석사. 전 조리기능장 실기시험 감독위원. 전 경희대학교 외식산업학과, 조리과학과 강사. 전 동서울대학 호텔조리과 강사. 전 서울시립 엘림직업전문학교 조리과 교사. 전 신세계 백화점 본점 문화센터 강사. 현 장안대학 식품영양과 강사. 현 수원과학대학 호텔조리과 강사. 현 경기도 남양주시 농업기술센터 강사. 현 요리세상조리학원 운영. 저서로는 '일식 복어 중식 조리실기', '발효 맛 김치', '한식 조리실기' 가 있다.