인물소개

현)강남정보대학 호텔외식조리과 교수
동의대학교 대학원 경영학박사

활동사항)
롯데호텔 수석조리장 역임
2002월드컵행사 영남지역 총괄주방장 역임
국제기능 올림픽 요리부문 국가대표코치 역임
아시아 약선 연구회 부회장
부산경제 진흥원 경영자문위원
문화관광부 장관상 수상
부산광역시장상 수상
식품의약품안전청장상 수상