인물소개

이탈리아 ICIF 요리학교 졸업
Le Cordon Bleu 요리학교 수석 졸업(그랑디플롬)
츠지원 프랑스 요리 전문가 심화과정 수료
숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화 석사
한국보건의료인국가시험원 영양사 자격증, 한국산업인력공단 한식, 양식, 중식, 일식 조리 기능사 및 복어, 제과, 제빵 자격증 소유

커리어 경력사항
스튜디오 구스또 요리학원 및 프라이빗 레스토랑 운영
경기도 부천시 저탄소 학교급식 채식메뉴개발 자문위원
『고기 요리, 어디까지 해봤니』 요리책 저자(Yes24, 교보문고 등 베스트셀러)
신세계 아카데미/현대백화점 문화센터 요리부문 강사
숙명여자대학교 한국음식연구원 특강 강사 및 재외공관 조리사 교육 담당
부천대학교 식품영양학과 외부 특별 강사
궁중 요리, 이탈리안, 브런치 카페, 멕시칸 등 다양한 레스토랑 메뉴 컨설팅 및 자문
방송출연 경력사항으로
KBS 「무엇이든 물어보세요」 객원 요리 자문 및 출연,
OBS 「깐깐하게 안심하게」 요리 자문 및 MC,
YTN 「당뇨보감」 메인 셰프,
그외 MBC, KBS, SBS, 케이블 교양프로그램 다수 등이 있다.

학력

• Le Cordon Bleu 요리학교 수석 졸업(그랑디플롬)
• 이탈리아 ICIF 요리학교 졸업

경력

• 스튜디오 구스또 요리학원 및 프라이빗 레스토랑 운영
• 경기도 부천시 저탄소 학교급식 채식메뉴개발 자문위원
• 신세계 아카데미/현대백화점 문화센터 요리부문 강사
• 숙명여자대학교 한국음식연구원 특강 강사 및 재외공관 조리사 교육 담당
• 부천대학교 식품영양학과 외부 특별 강사