인물소개

1947년 서울 종로구 계동에서 용수산 창업주 최상옥 회장의 2녀 1남중 맏딸로 태어났다. 어렸을 때부터 발레를 했고 1964년 영국으로 유학을 떠났다. 그 후 1967년 덴마크로 유학을 가서 사범대학을 졸업 한 후 초등·중학교 교사로 근무했다. 영국, 덴마크, 필리핀, 호주, 인도, 말레시아 등 세계 여러 나라에서 생활하다 한국으로 돌아와 어머님 최상옥 회장을 도왔다. 한국전통음식점 용수산 사장으로 일하면서 동시에 한국외국어대학교에서 유일하게 덴마크어 강의를 하기도 했다. 현재 세계미식가협회 이사로 있으며, 각국의 대사님 및 CEO들에게 한식을 소개하고 맛보이며, 여러나라 국빈을 모시고 있다. 그리고 2007년부터(2010년 9월 현재)KLM 네덜란드 항공사와 기내식 제휴를 통해 세계인에게 한식을 알리고 있으며 '한식의 세계화'를 위해 계속해서 노력하고 있다.

경력

• 한국전통음식점 용수산 사장
• 한국외국어대학교에서 덴마크어 강의
• 세계미식가협회 이사