인물소개

1963년 진주에서 태어나 자란 진주 토박이다. 경상국립대에서 식품영양학을 전공해 박사학위를 취득했다. 진주의 음식을 사랑했고 진주의 맛을 찾아 수십년간 연구 끝에 교방음식을 재현하고 복원하였다. 현재 재단법인 한국음식문화재단 이사장으로 재직 중이며 매년 광화문광장에서 〈한국식문화 세계화 대축제〉를 주관하는 등 전통음식 홍보대사로서 다각적 활동을 이어가고 있다.

학력

• 경상국립대학교 식품영양학 박사

경력

• 재단법인 한국음식문화재단 이사장
• 광화문광장 〈한국식문화 세계화 대축제〉 주관