인물소개

서울대학교 가정대학 식품영양학과, 미국 터프트대학교 영양과학과 정책대학원 석·박사(영양학), 명지대학교 식품영양학과 명예교수다.

학력

• 미국 터프트대학교 영양과학과 정책대학원 석·박사(영양학)
• 서울대학교 가정대학 식품영양학과

경력

• 명지대학교 식품영양학과 명예교수