인물소개

동국대학교 관광경영학과, ICIF(Italian Culinary Institute for Foreigners), 캐나다 조지 브라운 컬리지, 르 꼬르동 블루 런던, 경희대학교 관광대학원 외식조리 석사과정을 통해 서양 요리와 와인에 대해 공부하였다. 캐나다 토론토와 영국 런던에서 셰프로 근무했으며, 라퀴진 케이터링팀, 젊은 셰프들의 케이터링 전문업체인 ‘싱글 쉐프’의 팀장을 거쳐 현재 조리외식연구회 ‘한스푼’의 부회장 및 한국조리사관전문학교 전임교수를 지내고 있다. 현대백화점, 신세계백화점 등에서 요리 강좌를 운영하였으며, O’live TV 〈챌린지 투 쉐프〉, MBC 〈생방송 오늘 아침〉, KBS 〈리빙쇼 당신의 여섯시〉, Food TV 〈청년요리열전〉에 출연하는 등 다양한 매체를 통해 왕성한 활동을 하고 있다.

학력

• 경희대학교 관광대학원 외식조리 석사과정
• 르 꼬르동 블루 런던
• 캐나다 조지 브라운 컬리지
• ICIF(Italian Culinary Institute for Foreigners)
• 동국대학교 관광경영학과

경력

• 캐나다 토론토, 영국 런던 셰프
• 라퀴진 케이터링팀, 젊은 셰프들의 케이터링 전문업체인 ‘싱글 쉐프’의 팀장
• 조리외식연구회 ‘한스푼’ 부회장
• 한국조리사관전문학교 전임교수