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홍승범

생물학자
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인물소개

1995년부터 지금까지 30여 년간 농업미생물은행KACC에서 곰팡이 자원을 관리하고 있다. 곰팡이 중에서도 발효곰팡이에 관심이 많아 메주곰팡이와 누룩곰팡이를 연구했다. 막걸리와 소주를 만드는 백국균과 흑국균의 분류 체계를 정비했고, 세계인이 그 체계를 사용하고 있다. 대학 시절부터 등산을 즐겨했다. 다른 사람들이 산에서 꽃을 찾을 때 나무와 곰팡이(버섯)에 관심을 가졌다. 《고목 원더랜드》를 감수하는 시간은 평소에 산을 다니면서 가졌던, 나무가 죽은 후에 자연으로 돌아가는 과정의 궁금점에 대한 퍼즐을 하나하나 맞추어나가는 즐거운 과정이었다.

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홍승범 | 생물학자 - 교보문고