인물소개

현재 영남대학교 식품경제외식학과/디지털융합비즈니스학과 교수, 사단법인 한국조리학회 회장, 경북농민사관학교 책임교수, 대구광역시 식품진흥기금 심의위원, The Honor Society of Phi Kappa Phi(ΦKΦ) 종신회원으로 활동하고 있다. 오클라호마 주립대학교 박사이다. 이전에 관세청 보세판매장 특허심사위원, 한국관광공사 한국관광 품질인증제 평가요원, 한국농수산식품유통공사 우수외식기업 선정평가단, 삼성에버랜드 유통사업부 인턴사원으로 있었다. 저서로 관광정보의 이해(백산출판사), 외식경영론(이프레스), 외식산업 경영전략과 창업실무(백산출판사) 등이 있다.

학력

• 오클라호마 주립대학교 박사

경력

• 관세청 보세판매장 특허심사위원
• 한국관광공사 한국관광 품질인증제 평가요원
• 한국농수산식품유통공사 우수외식기업 선정평가단
• 삼성에버랜드 유통사업부 인턴사원
• 영남대학교 식품경제외식학과/디지털융합비즈니스학과 교수
• 사단법인 한국조리학회 회장
• 경북농민사관학교 책임교수
• 대구광역시 식품진흥기금 심의위원
• The Honor Society of Phi Kappa Phi(ΦKΦ) 종신회원