인물소개

1984년 대한불교조계종 제9교구 본사 동화사 산내 암자 부도암으로 출가, 1985년 범어사에서 수계, 1990년 중앙승가대학 불교학과 졸업, 1991년부터 제방에서 4안거 성만, 1993년 대흥사 말사 원갑사 주지, 1994년 실천불교승가회 기관지 불교정론 편집장, 1997년 대구불교방송 계약직 PD 근무, 1998년 9교구 본사 포교당 관오사 주지, 1999년 9교구 본사 동화사 편집국장, 2002년 대한불교조계종 포교원 포교연구실 사무국장, 불교텔레비전 '홍승 스님의 사찰음식' 프로그램 진행, 요리 전문 food채널에서 '풍경이 있는 요리' 프로그램 진행, 2003년 다큐멘터리 전문 채널 Q채널에서 9월 추석특집으로 '사찰음식으로 부처를 만나다' 2부작 다큐멘터리 방영, 2005년 5월 ~ 2006년 4월 불교방송 '거룩한 만남' 진행, 2006년 코엑스 음식박람회 사찰음식 분야 초청 전시, AT센터 한국음식박람회 사찰음식 분야 초청 전시, 2007년 대구 전통음식박람회 사찰음식 분야 초청 전시, 2008년 안동 음식축제 사찰음식 분야 초청 전시, 2009년 AT센터 대한민국요리경연대회 심사위원, 전남 장흥 한방 '탁'밥상(한방음식) 시연 경연 심사위원 , 2010년 AT센터 세계요리경연대회 심사위원, 대구 '승시' 사찰음식 초청 전시, 현재 부산 미타선원 참선수행학교 사찰음식 강의, 창원 성주사 사찰음식 강의, 포항 황해사 사찰음식 강의, 부산 신세계 아카데미 사찰음식 강의, 경주 동국대학교 사회문화교육원에서 사찰음식 강의. 저서로는 '녹차와 채식', '자연을 담은 사찰음식' 등이 있다.

경력

• 1984대한불교조계종 제9교구 본사 동화사 산내 암자 부도암으로 출가
• 1993대흥사 말사 원갑사 주지
• 1994실천불교승가회 기관지 불교정론 편집장
• 1997대구불교방송 계약직 PD 근무
• 1998 ~ 19999교구 본사 포교당 관오사 주지, 9교구 본사 동화사 편집국장
• 2002대한불교조계종 포교원 포교연구실 사무국장
• 2002불교TV '홍승 스님의 사찰음식', 요리 전문 food채널에서 '풍경이 있는 요리' 프로그램 진행
• 2003다큐멘터리 전문 채널 Q채널에서 9월 추석특집으로 '사찰음식으로 부처를 만나다' 2부작 다큐멘터리 방영
• 2005 ~ 2006불교방송 '거룩한 만남' 진행
• 2006코엑스 음식박람회 사찰음식 분야 초청 전시, AT센터 한국음식박람회 사찰음식 분야 초청 전시