인물소개

전남과학대학, 호남대학교 조리과학과를 졸업하였으며, 오클라호마 주립대학교 조리과학과를 수료했다. 현재 경기대학교 대학원 박사 과정을 밟고 있다. 음식에 대한 사랑과 열정으로 요리 학원을 경영하고 있으며, 전남과학대학 호텔조리김치발효과 겸임교수로 재직 중이다. 남도음식문화큰잔치 요리 경연 수상(2003), FHA Singapore Culinany cup Buonze(2005), 서울세계음식박람회 전통 요리 부문 노동부장관상(2006), 서울국제푸드테이블웨어박람회 대상(2006), 서울세계음식관광박람회 향토 요리 부문 금상(2008), 서울세계음식관광박람회 전라도 김치 부문 농림수산식품부장관상(2009∼2010)을 받았다.

학력

• 경기대학교 대학원 박사 과정
• 오클라호마 주립대학교 조리과학과 수료
• 호남대학교 조리과학과 졸업
• 전남과학대학

수상

• 2003남도음식문화큰잔치 요리 경연 수상
• 2005FHA Singapore Culinany cup Buonze
• 2006서울세계음식박람회 전통 요리 부문 노동부장관상
• 2006서울국제푸드테이블웨어박람회 대상
• 2008서울세계음식관광박람회 향토 요리 부문 금상
• 2009서울세계음식관광박람회 전라도 김치 부문 농림수산식품부장관상

경력

• 전남과학대학 호텔조리김치발효과 겸임교수