인물소개

ㆍ 현) 한국관광대학교 호텔조리과 교수 ㆍ 상명대학교 일반대학원 이학박사 ㆍ 서울 프라자호텔 조리팀 근무 ㆍ 동아시아 미식협회 정회원 ㆍ 한국외식경영학회 상임이사

학력

• 상명대학교 일반대학원 이학박사

경력

• 서울 프라자호텔 조리팀 근무
• 동아시아 미식협회 정회원
• 한국외식경영학회 상임이사
• 한국관광대학교 호텔조리과 교수