인물소개

음료분야의 종합 전문가로 세종대학교 일반대학원에서 호텔관광경영학 박사 학위를 국내 최초의 믹솔로지스트 연구 논문으로 취득하였으며, 2001년부터 밀레니엄서울힐튼호텔, 호텔리츠칼튼서울 등의 메인바, 양식당, 중식당, 라운지, 뷔페, 연회장 등에서 음료담당 업무를 맡으며 호텔리어와 식음료전문가로 현업 경력을 쌓았다. 2009년과 2020년 국가대표 바텐더로 세계무대에서도 활동하였고, 현재는 월드클레스 바텐더 대회를 비롯한 수 많은 대회의 국가대표 바텐더와 믹솔로지스트를 양성하며 국가대표 바텐더 선발전과 세계바텐더대회 국제심사위원으로 활동하고 있고 사단법인 한국바텐더협회와 아시아바텐더협회의 부회장을 거쳐 한국외식음료협회 회장으로 호텔·항공·관광·외식분야의 식음료전문가들과 함께 협회를 이끌며, 대학교에서 학생들을 지도하고 있다.

학력

• 세종대학교 대학원 호텔관광경영학 박사
• 세종대학교 대학원 호텔관광경영학 석사
• 청운대학교 호텔관광대학 호텔관광경영학 학사

수상

• 2009아시아퍼시픽 칵테일 컴피티션 믹솔로지 챌린지 4위
• 2010더 월드 믹솔로지 챔피언쉽 시그니처칵테일 챌린지 2위
• 2010더 월드 믹솔로지 챔피언쉽 믹솔로지테크닉 챌린지 1위
• 2010더 월드 베스트 호텔리어 어워드 아시아퍼시픽 탑10
• 2011대한민국 국제요리경연대회 최고지도자 대상
• 2013대한민국 국제요리경연대회 라이브부문 최우수상
• 2014타일랜드 얼티메이트 쉐프챌린지 메인코스 미트 프로페셔널 쉐프부문 동메달

경력

• 2001밀레니엄서울힐튼호텔
• 호텔리츠칼튼서울
• 사단법인 한국바텐더협회
• 아시아바텐더협회 부회장
• 한국외식음료협회 회장
• 전남도립대학교 호텔항공관광과 교수