인물소개

어릴 때부터 먹는 것을 너무 좋아해서 TV의 요리 프로그램은 하나도 빠짐없이 보았다. 한 프로그램에서 여경옥 셰프를 보고 요리사가 되겠다는 꿈을 키웠다. 2005년 프랑스로 유학을 떠나 ‘르 꼬르동 블루’에서 프랑스 요리 과정을 수료했다. 유학에서 돌아와 가혹한 현실 속의 주방에서 수련하다가 2012년 프렌치 가정식 레스토랑 ‘르끌로(Le clos)’의 오너 셰프가 되었다. 겉으로는 멋 져 보이는 일이지만 현실이 그리 녹녹치만은 않았다. 2016년부터는 ‘아뜰리에 십오구’를 열어 프랑스 가정식 요리를 가르치고 있다. 이번 파리에서의 게으름은 10년 동안 앞만 보고 달려온 자신에게 주는 ‘선물’이었고, 다시 나아가기 위한 ‘쉼표’였다.

학력

• 르 꼬르동 블루 수료

경력

• ‘르끌로(Le clos)’의 오너 셰프
• 2016‘아뜰리에 십오구’