인물소개

현 한국호텔관광실용전문학교 호텔식음료제과제빵 교수이다. 한성대학교 경영대학원 호텔관광외식경영학과 석사, American Institute of Baking 수료했다. 프라자호텔 Part Chef, 에릭케제르 한국 론칭, 브래드필 R&D 총괄 기술이사, 프랑스 에릭 카이저 연수, 제과 제빵기능사 자격증 시험 심사위원을 역임했다.

학력

• 한성대학교 경영대학원 호텔관광외식경영학과 석사

경력

• 프라자호텔 Part Chef
• 에릭케제르 한국 론칭
• 브래드필 R&D 총괄 기술이사
• 프랑스 에릭 카이저 연수
• 제과 제빵기능사 자격증 시험 심사위원
• 한국호텔관광실용전문학교 호텔식음료제과제빵 교수