인물소개

현재 강릉영동대학교 호텔조리과 겸임교수다. 경력으로 RGM컨설팅 메뉴개발소장, 한국산업인력공단 서울지역본부 시험감독위원, 대한민국 국제요리(제과)경연대회 심사위원 등이 있고 학력으로 상명대학교 일반대학원 졸업(이학박사), 경희대학교 관광대학원 졸업(관광경영학 석사) 등이 있다. 조리기능장, 한식산업기사, 중식산업기사, 떡제조기능사 외 기능사 8개, 앙금플라워데코전문가 지도사범(심화과정), 떡 명인 제2020-명인-0060, 전통차·궁중후식 1급 자격을 가지고 있다. 통일부 장관 표창, (사)한국조리기능인협회 표창을 받았다. 저서로 한식조리기능사(필기·실기, 2021, 크라운출판사) 등이 있다.

경력

• 강릉영동대학교 호텔조리과 겸임교수