인물소개

함씨네토종콩식품 대표. 전주 성심여고를 졸업하고 전주대학교에서 경영학을, 고려대 경영정보대학원에서 경영학을 공부했다. 2021년 원광대 대학원에서 보건행정학으로 박사학위를 받았다. 가장 한국적인 콩 발효식품을 연구하여 ‘쥐눈이콩마늘청국장환’(쥐마청)을 개발했다. 토종 콩 지키기에 청춘을 바쳐 ‘우리 콩 독립군’이라 불리며, 토종 콩을 통한 발효식품 세계화를 위해 노력하고 있다. 2018년 ‘동탑산업훈장’을 받았고, 2019년 (사)대한민국노벨재단으로부터 ‘노벨생리의학상’ 후보 인증을 받았다.

학력

• 2021원광대 대학원 보건행정학 박사 학위 취득
• 고려대 경영정보대학원 경영학
• 전주대학교 경영학
• 전주 성심여고 졸업

수상

• 2018동탑산업훈장

경력

• ‘쥐눈이콩마늘청국장환’(쥐마청)을 개발