인물소개

조리기능장, 전통음식대가인증. 현재 중부여성 발전센터 조리과 강사, 조리기능장, 조리산업기사 시험 감독위원, 한식, 양식, 중식, 일식. 복어 조리 기능사 시험 감독위원, 조리기능장 한식인터넷 강의(메뉴 136가지), 조리기능장 복어 강의(메뉴 8가지), 조리한식산업기사 한식 강의(메뉴 120가지) 중이다. 오산대학평생교육원 발효식품 강의, 백석문화대학 외래교수, 성신여자대학 외래교수로 있기도 했다. 2005년 세계음식박람회전통요리부분 금상, 2013년 문화체육부장관상, 2013년 농림축산식품부장관상, 2016년 식품의약품안전처장상, 2016년 서울시장상, 2017년 국회의장상, 2018년 농림축산식품부장관상 등을 수상했다. 저서로는 『천연조미료와 스마트저염식으로 만드는 어린이식단』, 『한국전통음식의 맛』, 『한식조리산업기사 실기시험출제문제』가 있다.

수상

• 2005세계음식박람회전통요리부분 금상
• 2013문화체육부장관상
• 2013농림축산식품부장관상
• 2016식품의약품안전처장상
• 2016서울시장상
• 2017국회의장상
• 2018농림축산식품부장관상

경력

• 중부여성 발전센터 조리과 강사
• 조리산업기사 시험 감독위원
• 복어 조리 기능사 시험 감독위원
• 성신여자대학 외래교수
• 백석문화대학 외래교수