인물소개

경희대학교 조리외식산업 석사, 순천대학교 영양학과 박사 과정을 마쳤다. 서울신라호텔 과장, 존슨앤웰스대학교, CIA 요리학교, 코르동 블뢰 요리학교, 이탈리아 ICIF 요리학교, 오스트리아 요리학교, Kepzesben Reszt Vett 조리연수, 마산대학교 식품과학부 교수 등의 이력이 있다. 보건복지부장관, 한국음식관광협회 대상, 통일부장관 외 다수를 수상했다.