인물소개

미국 아이오와주립대학교에서 박사학위를 받았으며, 서울대학교 식품·동물생명공학부 교수로 교육과 연구에 힘쓰고 있다. 카길한림생명과학상, 농림축산식품부 장관과 산업통상자원부 장관 표창을 받았다. 『생명공학으로의 초대』, 『생명공학을 열다』, 『Cold plasma in Food and Agriculture』 등을 공저했다.