인물소개

세빠띠 오너셰프, 전 올리커 개발셰프 이다. SPC 커리너리 아카데미 MOF 파티시에과정 수료, 프랑스 벨루엣꽁세이 파리 과정 수료, Ecole EBP Paris CAP 파티시에과정 수료 했으며 프랑스 A La Boulangerie de Toutes Vos Envies 파티시에, 프랑스 베이커리 PAUL 오페라점 파티시에, 프랑스 리옹2대학교 프랑스어 수료했다. 프랑스 베이커리 PAUL 여의도 본점 파티시에 근무하고 있으며 경희사이버대학교 호텔경영학과 경영학사 졸업, 혜전대학교 호텔제과제빵과 졸업했다.
활동 및 저서로는 디저트북 "리큐르디저트" (공동저), 디저트북 "5인5색" (공동저), 2019년올리커세마나북 (공동저), 2020년올리커세마나북 (공동저), 2021년올리커세마나북 (공동저), 디저트매거진 다수 연재 및 다수강연 활동을 하고 있다.

학력

• 혜전대학교 호텔제과제빵과 졸업
• 경희사이버대학교 호텔경영학과 경영학사 졸업

경력

• 세빠띠 오너셰프
• 올리커 개발셰프
• 프랑스 A La Boulangerie de Toutes Vos Envies 파티시에
• 프랑스 베이커리 PAUL 오페라점 파티시에
• 프랑스 베이커리 PAUL 여의도 본점 파티시에