인물소개

신안산대학교 초빙교수이다. 일본요리 전문점‘광수사(光壽司)’을 경영, 일본 동경 다까나와 프린스 호텔 근무, 서울 프라자호텔 일식당 조리장, TV요리방송 출연 국내 1호(MBC, KBS, SBS), 한국 식당 최초 알밥 개발 특허 보유(원조), 86아시안게임 요리 메뉴 개발의 경력을 지니고 있다.

경력

• 일본 동경 다까나와 프린스 호텔 근무
• 서울 프라자호텔 일식당 조리장
• TV요리방송 출연 국내 1호(MBC, KBS, SBS)
• 한국 식당 최초 알밥 개발 특허 보유(원조)
• 86아시안게임 요리 메뉴 개발
• 일본요리 전문점‘광수사(光壽司) 경영
• 신안산대학교 초빙교수