인물소개

학력은 세종대학교 외식경영학 박사(외식경영학 전공)다. 민족사관고등학교 영양(교)사, 연성대학교 식품영양과 조교수를 역임했다. 현재 상지대학교 산학협력단 산학연구교수(식품영양학과), 안산대학교 식품영양조리계열 겸임조교수, 수원여자대학교 식품영양학과 겸임교수, 평창군어린이급식관리지원센터 센터장, 한국외식산업학회 상임이사, 한국푸드아트테라피학회 학술위원장, (사)식생활교육원주네트워크 이사, 이지쿡외식연구소 대표다.