인물소개

술이 좋아 술 만드는 방법을 연구하고 다음 카페 ‘전통주 만들기’를 운영하면서 우리 술에 대한 지식과 정보를 나누고 있으며 술 관련 교육기관을 통해 양조 정보를 가르치고 있다. 또한, 국내에서는 부족한 양조 재료와 도구를 개발하여 미주(www.wine2080.com) 사이트를 통해 소개하고 있으며, 좀 더 전문적인 지식을 얻고자 양조학을 전공하고 있다. 지은 책으로는 『과일·꽃·약초酒 59가지』, 『계절 따라 담그는 과실주 & 전통주 40가지』, 『과실주 그리고 칵테일』 등이 있다.