인물소개

관광학 박사. 경기대학교 일반대학원 호텔경영과 석사, 박사 졸업했다. 오산대학교 카페바리스타과 학과장이며, 외식사업과 학과장과 글로벌호텔관광과 교수를 역임했었다. 실무로는 호텔신라 식음팀 캡틴, Acqualina Rosewood Resorts and Hotels in Miami Captain, 라마다호텔앤스위트서울센트럴 식음팀장, Hard Rock Cafe in Seoul AGM, Heritz Convention AGM, 이랜드파크 호텔레저사업부 식음팀장, (주)크리스탈제이드 운영팀장, 강변바리스타학원 원장을 맡았었다. Non-Alcohol Beverage 관련, 바리스타 2급/1급, 커피조리장, 핸드드립마스터, 카페메뉴마스터, 커피로스터, 커피커퍼, 커피품질관리사, SCA, 소믈리에, 와인관리사, 우리술조주사, WSET, 수제맥주양조 자격을 보유하고 있다.
한국산업인력공단 조주분야 시험위원, ISO 17024 조주부문, 레스토랑서비스부문 전문위원, 경기도 오산시 음식문화거리운영위원회 자문위원, 미디어 한국인 자문위원 등으로도 활약 중이다. 집필한 책으로 [호모커피엔스], [NCS기반의 커피바리스타(공저)], [우리만 아는 Beverage Recipe(공저)]가 있다.

학력

• 경기대학교 일반대학원 호텔경영과 박사 졸업
• 경기대학교 일반대학원 호텔경영과 석사 졸업

경력

• 호텔신라 식음팀, 캡틴
• Acqualina Rosewood Resorts and Hotels in Miami, Captain
• 라마다호텔앤스위트서울센트럴, 식음팀장
• Hard Rock Cafe in Seoul, AGM
• Heritz Convention, AGM
• 이랜드파크 호텔레저사업부, 식음팀장
• (주)크리스탈제이드, 운영팀장
• 강변바리스타학원, 원장
• 오산대학교 외식사업과 학과장
• 오산대학교 글로벌호텔관광과 교수