인물소개

울산여자고등학교, 이화여자대학교 가정대학을 졸업한 후 미국 뉴욕주립대학원(F.I.T.)을 수료하였다. 가공식품 위주의 서구식 식단을 접하면서 질병으로 이어지는 음식과 몸의 상관관계에 대한 중요성을 인지하게 되었다. 다양한 식단을 비교하면서 채소·과일식의 탁월한 건강 효과를 직접 경험하였다.