인물소개

경기대학교 대학원 외식조리관리학과 (석사과정), Beijing Tang Ren Collage 식품공예 조리과를 졸업했다. 현재 힌국식문화진흥협회 이사장, 음식나라요리·제과학원 대표, 충청대학교(외식산업과)겸임교수, 북경동방요리학교 한식요리전임강사, 청주시 향토음식위원회(청주한정식), 충청북도 평생교육원 전임강사, 괴산향토음식메뉴개발 및 김치개발연구원이다.