인물소개

한국 사찰음식 전문가다. 1987년 김천 청암사 출가하여 1992년 청암사 강원 졸업했다. 경력으로 1993년~2003년 선원 안거 성만, 대한불교 조계종 사찰음식 연구회원, 남양주 덕암사 주지, 부산 보덕사 주지, 도림 사찰음식문화원 운영, 우송대학교 사찰음식 자문위원, 조계종 한국불교문화사업단 향적세계 강사, 삼성동 봉은사 사찰음식 강사, 불교TV 「맛있는 절밥」 방송 강의, EBS 한국기행 「절밥 한그릇」 방송 출연, 문화체육관광부 주최 「한국의 사찰음식」 해외홍보 촬영, 네셔널지오그래픽 「한국 사찰음식」 출간, (사)자연음식문화원 강의, 남양주 농업기술센터 「슬로푸드 국제대회」 강의, 충북대학교 박물관 「음식으로 이해하는 역사」 강의, 김천 직지사 「21가지 사찰음식」 전시회, 뉴욕 마하선원 「채식 건강 요리법」 시연 등이 있다.

경력

• 대한불교 조계종 사찰음식 연구회원
• 남양주 덕암사, 부산 보덕사 주지
• 도림 사찰음식문화원 운영
• 우송대학교 사찰음식 자문위원
• 조계종 한국불교문화사업단 향적세계 강사
• 삼성동 봉은사 사찰음식 강사
• 불교TV 「맛있는 절밥」 방송 강의
• 자연음식문화원 강의
• 남양주 농업기술센터 「슬로푸드 국제대회」 강의
• 충북대학교 박물관 「음식으로 이해하는 역사」 강의