인물소개

한양여대 식품영양학과 명예교수이다. 저서로 〈한국과 몽골의 음식문화 비교〉(《한국 몽골》 4, 1996), 〈동북 아시아민족 간 음식문화 비교〉(《한국 몽골》 8, 1999), 〈중국 동북지역 소수민족음식문화 비교연구〉(《대만 장경국 재단 연구지》, 2007) 등이 있다.

경력

• 한양여대 식품영양학과 명예교수