인물소개

(주)베이커리가루 대표다. 대한민국 제과기능장으로, 강원도립대학 바리스타 제과제빵학과 외래교수, 대원대학교 제과제빵학과 외래교수, 대한제과협회 대외협력위원, 동경제과학교 연수, 한국산업인력관리공단 제과/제빵 기능사 감독위원 등의 경력이 있다. 크림치즈경연대회 수상, 국제빵과자경연대회 초콜릿공예 대형부문 최우수상, 국제요리&제과경연대회 농림축산식품부장관상 대상 등을 수상했다.

수상

• 크림치즈경연대회 수상
• 국제빵과자경연대회 초콜릿공예 대형부문 최우수상
• 국제요리&제과경연대회 농림축산식품부장관상 대상

경력

• 대한민국 제과기능장
• 강원도립대학 바리스타 제과제빵학과 외래교수
• 대원대학교 제과제빵학과 외래교수
• 대한제과협회 대외협력위원
• 동경제과학교 연수
• 한국산업인력관리공단 제과/제빵 기능사 감독위원
• (주)베이커리가루 대표