인물소개

커피인으로서의 여정 40년차, 커피명가 운영 34년차다. 1990년 커피명가를 창업, 한 번도 문을 닫은 적이 없다. 창업한 이래, 로스팅과 핸드드립을 고집하고 있다. 스페셜티커피의 방향성을 제시한 1세대로서 초대 SCAK 회장을 역임했다. 일찍 산지 30개국을 탐사, 산지와의 거래를 열었고 엘 인헤르토 농장과의 직거래를 15년간 유지하며 농장과 공생하는 생태계를 만드는 중이다. 커피 산업의 발전과 후배 커피인들을 위해 기고 및 강연도 활발히 진행하고 있다.