인물소개

미국 비벌리힐즈대학에서 영양학 박사학위를 취득했으며 국제임상영양학회, 미국약제사협회, 국립건강재단, 미국영양학소사이어티 등에서 이사를 역임했다. 현재는 퍼시픽웨스턴대학 영양학과 교수로 세미나, 강연회를 통한 ‘건강과 영양’에 관한 계몽활동을 세계적으로 펼치고 있다