인물소개

타워호텔 중식당 만복림 조리장 겸 사장 수원여대, 오산대, 신흥대 등 출강 중국의 100대 조리명인. 세계중국요리대회 심사위원 여경옥 신라호텔 중식당 팔선 조리차장 화교조리사협회 13대 회장 조리기능사 기능장 출제위원 및 감독위원 다수 잡지 기고 및 다수 방송 출연.

수상

• 서울시장 특별상 수여
• 대만 국제미식전 단체전 입상
• 대만 국제미식전 단체 예선 1위, 결승 3위
• 중국 동방미식전 개인전 금
• 말레이시아 세계요리대회 개인 은상, 단체 동상

경력

• 1995신라호텔 중식당 팔선 주방장
• 1997서울시티클럽 중식담당 주방장
• 2002월드컵 중식푸드코스 자문위원,문화공보부주최 월드컵 중국인 선호메뉴 개발팀장
• 1992 ~ 2004중국 대만 일본 싱가폴 홍콩등 세계최고 호텔식당 조리연수, 세계요리대회참가/참관
• 화교조리사 협회 전 부회장 및 요리연구개발 담당이사
• 조리기능사 기능장 출제위원 및 감독위원, 조리 산업기사 출제위원
• 호텔신라 중식당 팔선 조리차장
• 중국 소주호텔 총주방장 겸 식음담당
• 화교조리사 협회 13대 회장