인물소개

푸드 플래너. 관리영양사, 채소 소믈리에이자 사단법인 ‘어른의 다이어트 연구소’ 대표. 오쓰마(大妻)여자대학 가정학부 식품학과에서 관리영양사(일본에서 국가시험에 합격하고, 후생노동성의 면허를 받아야 하는 영양 전문 관리사)를 전공하고 졸업 후, 병원에서 영양 지도의 경력을 쌓은 후 독립하였다. 일본 채소소믈리에협회 뷰티푸드 프로그램의 감수를 맡았으며 상품 개발, 메뉴개발, 컨설팅, 강의, 집필, 미디어 출연 등 다방면에서 활동 중이다. 자신이 겪은 다이어트 실패와 수천 명에게 다이어트를 지도한 경험을 살려, 건강하고 예쁘게 살을 뺄 수 있는 ‘먹는 다이어트’를 제안하고 있다. 무리하지 않고 계속할 수 있는 것이야말로 다이어트 성공의 열쇠라고 생각하여 스트레스 없이 만들 수 있는 ‘대충 레시피’ 개발에도 전력을 다하고 있다. 저서로는 『언제나 요리에 뿌리기만 하면 되는 콩비지 파우더 다이어트』(개정판, 후소샤), 『감량한 지방은 모두 10톤! 전설의 다이어트 전문가가 알려주는 최강의 다이어트법』(동양경제 신보사) 등이 있다.

학력

• 오쓰마(大妻)여자대학 가정학부 식품학과 관리영양사 전공

경력

• 사단법인 ‘어른의 다이어트 연구소’ 대표