인물소개

원광대학교 졸업, 동 대학 대학원 석사, 전북대학교 농학박사이다. 대한약선연구원 원장, 대한본초학회, 한국약용작물학회 이사이며 이력으로는 진안약초시험장 연구실장, 마산대학교 한약재 개발학과 교수, 영산대학교 약선학과 교수, 영산대학교 호텔관광대학장 등이 있다. 저서로는 『자연을 담은 건강 꽃차, 한방약차』, 『야생화 약초 도감』, 『약선식료 입문』, 『약선식 재료』, 『한약재 분류학』, 『약선포제학』, 『약이되는 산나물 들나물』, 『질환별 약초 사용백화』, 『동의보감 약초대백과』, 『한 권에 담은 약초 재배』, 『질환 질병 치료 약초백과 1,2』 등이 있다.